Acción ecoturística demostrativa en Mogán
El pasado viernes 21 de diciembre se realizó en la cofradía de pescadores de Mogán la acción demostrativa de Gastroturismo del proyecto “Desarrollo de actividades ecoturísticas en las zonas costeras de la Reserva de la Biosfera de Gran Canaria: catálogo de productos y análisis de riesgos” financiado por la Fundación Biodiversidad.
Dicho proyecto, tiene entre sus objetivos el poner en valor los recursos naturales y ambientales de las zonas costeras de la Reserva de la Biosfera de Gran Canaria, así como la creación de nuevos modelos y paquetes de ecoturismo para el desarrollo local de la franja litoral.
Dentro de sus actividades estaba la creación de un catálogo de productos ecoturísticos y la realización de unas acciones demostrativas pilotos en la que los agentes responsables de la gestión de las cofradías, la Reserva de la Biosfera de Gran Canaria y los ayuntamientos pudiesen ver la oportunidad y la atracción que pueden tener el desarrollo de este tipo de actividades ecoturísticas en las cofradías.
En la cofradía de pescadores de Mogán se desarrolló la acción demostrativa de “gastroturismo” en la cual, se ofrece a los turistas una visita a las instlaciones de la cofradía y a pie de puerto donde pueden ver el desembarco de pescado, la separación por tallas y especies y la primera venta. Posteriormente, en el restaurante de la cofradía, el cocinero les enseña a preparar un plato de pescado típico de la zona con producto locales, en este caso, atún con mojo rojo y papas al horno.
La visita contó con la presencia de las técnicos de la Reserva de la Biosfera de Gran Canaria, Doña Pilar Pérez y Doña Sandra Ramos; el secretario de la cofradía de pescadores Don Miguel Ángel Delgado y con la coordinadora y técnico responsables del proyecto, Doña Nieves González y Doña Naila García.
La acción demostrativa concluyó con un compromiso de trabajo por parte de la cofradía de pescadores en llevar a cabo este tipo de iniciativas ecoturísticas y una propuesta por parte de la Reserva de la Biosfera de promover acciones y medidas que contribuyan a que estas actividades se continúen realizando y cuenten con el apoyo de la Reserva de la Biosfera para que se puedan ofertar en el futuro como producto con la marca de la RBGC. Además, se decide intentar establecer un contacto directo de profesionales del sector que realicen actividades ecoturísticas con el responsable de la cofradía de pescadores para negociar colaboraciones conjuntas de trabajo y que se puedan ofrecer este tipo de acciones en los paquetes de actividades a los turistas.
